Pour préparer des pancake sans œufs ni beurre, il n’est pas nécessaire d’être un pâtissier expert. Très peu d’ingrédients sont nécessaires et vous réussirez si vous suivez la recette, étape par étape.
- Préparation : 1 heure
- Cuisson : 1h30
- Difficulté : faible
- Portions : 4
Ingrédients pour faire des pancakes sans beurre
- 125 grammes de farine de blé ou de maïs
- 250 millilitres de lait animal ou végétal
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de noix de coco, sucre brun, raffiné, édulcorant en poudre, etc.
- crème de cacao
- miel
Préparation des pancakes sans beurre
- Ajoutez petit à petit le lait dans le bol de farine afin qu’ils soient bien intégrés et qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Ajoutez l’huile et le sucre à la pâte.
- Une fois que la pâte des pancakes sans beurre est prête, couvrez le bol d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
- Lorsque le temps nécessaire s’est écoulé, placez une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez un peu d’huile.
- Avec un papier absorbant, étalez l’huile sur toute la base. Versez une partie de la pâte à pancakes sur la plaque chauffante.
- Vérifiez que le fond des pancakes sans beurre est bien doré à l’aide d’une spatule, puis retournez-les pour qu’elles soient finies de l’autre côté.
- Répétez la même opération avec toutes les crêpes
Astuces
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du sucre blanc raffiné, du sucre brun ou tout autre édulcorant en poudre comme la stévia.