crêpes bretonnes

Ma recette de crêpes diététiques

Cette recette de crêpes diététiques est une version plus légère, mais tout aussi savoureuse. C’est également un plat léger et plus facile à digérer.

  • Difficulté : Facile
  • Cuisson : 15 minutes
  • Préparation : 5 minutes
  • Portions : 6

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 150 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 citron
  • 2 œufs
  • 25 g de sucre
  • sucre glace
  • levure

Préparation des crêpes diététiques

  1. Lavez d’abord les pommes sous l’eau et épluchez-les. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Coupez les pommes en lanières ou en morceaux assez petits et placez-les sur une assiette. Sur le dessus, versez quelques gouttes de jus de citron et une partie de son zeste râpé si vous le souhaitez.
  3. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à formation d’une crème uniforme et mousseuse. Versez maintenant le lait, la farine, la levure chimique et mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Versez les morceaux de pomme dans ce mélange et laissez-les bien tremper avec cette pâte savoureuse.
  5. Mettez-les dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  6. Une fois cuits, transférez-les dans une assiette et laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.
  7. Servez-les accompagnés de yaourt ou de glace pour donner une autre saveur à ce dessert léger.

Mes astuces

S’il en reste, vous pouvez les conserver sur une assiette recouverte de papier d’aluminium, à température ambiante, jusqu’au lendemain.

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