Palmier tomates séchées, parmesan

Niveau Arlette ✩

Happy Niou Year mes p’tits loups !!!
Que cette année soit douce et gourmande :)

Pour commencer cette année, un idée d’apéro facile, genre tu peux la faire les doigts dans le nez… histoire de commencer tranquilou en cuisine !

Recette pour environ une quinzaine de petits palmiers

✩ 1 rouleau de pate feuilletée (bien sur si tu es en forme et que tu veux la faire toi même, c’est comme tu le sens !)
✩ 4 cuillères à soupe de tartinade ou tapenade de tomate séchée
✩ 1 grosse poignée de parmesan rapé

> Préchauffez le four à 180 C
> Etalez la tomate séchée sur la totalité de la pate feuilletée
> Saupoudrez de parmesan
> Roulez la moitié de la pâte jusqu’au centre comme sur la photo ci dessous, puis faites de même avec l’autre coté
> Placez au congélateur au minimum 30 minutes afin que la découpe soit plus simple
> Découpez le rouleau en tranches fines
> Disposez sur une plaque de cuisson et faites cuire environ 15 à 20 minutes

Et puis il te reste plus qu’à les déguster… attention ils se font dévorer en quelques secondes !!!

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Bonbons de jambon cru, chèvre et tomates séchées

Niveau Arlette ✩

Je sais, je sais… je vous ai un peu lâché ces derniers temps. Mais promis je vais me rattraper cette semaine.
Pour commencer, voici des petits bonbons salés trop mignons !  Du jambon cru, fourré au chèvre et aux tomates séchées huuum… TROP BON.

Bref, très rapide et facile pour un apéro improvisé… ou pas :)

Recette pour une dizaine de petits bonbons salés
✩ 5 tranches de jambon cru
✩ 80g de chèvre frais (Chavroux pour moi, je préfère, c’est plus doux)
✩ 1 cuillère à café d’huile d’olive
✩ 6 tomates séchées
✩ Ciboulette
✩ Sel, poivre et un peu de basilic

> Dans un petit bol mélangez le chèvre, l’huile d’olive, les tomates séchées coupées en petits morceaux et assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et un peu de basilic.
> Découpez les tranches de jambon cru en deux en ayant préalablement découpé le gras de façon à former des bords nets.
> Déposez un cuillère à café de préparation au centre de la tranche et roulez-la du haut vers le bas.
> Pincez les côtés, au ras de la farce de façon à préformer le bonbon.
> À l’aide de ciboulette nouez le bonbon et découpez la ciboulette qui dépasse.





Et voila ! C’était pas trop fastoche ???
En quelques minutes vous avez fait un petit apéro bien sympathique ! Et en plus les bonbons sont déclinables à volonté… tranches de saumon cru, feuilles de brick etc. Idem pour la farce !

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Et n’oubliez pas de visionner la vidéo des « Moelleux au Nutella » tous les jours !
Et bien sûr si vous l’aimez faites tourner afin de m’aider pour le concours Solar !!!

Si vous voulez aussi voir les vidéos des autres participantes c’est par ici !

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