Concours British Mark & Spencer x Marmiton et 1 bon d’achat de 100€ à gagner !

Mark & Spencer tu connais ? Tu sais c’est une grande enseigne britannique qui vend des vêtements pour femme, pour homme, de la déco, mais aussi et surtout de la nourriture !

jeu concours Marmiton x Marks and spencer speed cooking
Mais de la nourriture British s’il vous plait (mais pas que non plus hein !).
Bref. Marks & Spencer organise en partenariat avec Marmiton un grand jeu concours sur le thème British. (Bon heu, Marmiton je ne te le présentes pas, tu le connais déjà)
Et tu sais quoi, il y a un an de shopping food chez Marks & Spencer à gagner ! OUAI MA-DA-ME !

Alors on attend quoi ? Allez allez on participe ! Toutes les infos ici : CLIC

JEU CONCOURS SPEED COOKING – MARKS & SPENCER X MARMITON
Le principe ? Tu dois créer une planche de saveur British.
Rien de plus simple :
Tu sélectionnes des produits food de chez Mark & Spencer et tu réalises le menu de ton choix. Ca peut être un gouter entre copines, comme un super brunch, un repas en amoureux etc. A toi de voir ! Tu peux sélectionner tes produits directement en cliquant ici.

Ensuite tu partages ta jolie planche de saveur sur Facebook… et tu montres au monde entier ton talent (bon à tes amis ça suffit en fait.) Et puis tu défis tes amis à participer ! 

Voici par exemple une planche réalisée par MARMITON :
planche1

Sinon tu peux aller t’inspirer directement sur le site de Marks & Spencer.
En jouant, tu tentes ta chance pour être sélectionné pour participer à un atelier de cuisine M&S SPEED COOKING  et affronter d’autres internautes. Le tout devant un jury d’experts + moi même.
Je serai donc la pour t’accompagner tout au long du SPEED COOKING.

100€ EN BON D’ACHAT A GAGNER :
Et comme chez Marks & Spencer ils sont gentils, ils t’offrent 100€ en bon d’achat à gagner.
Donc en gros, meme si tu n’est pas sélectionné pour l’atelier de cuisine, tu peux toujours tenter de gagner 100 ici sur le blog !
Encore une fois, c’est tout simple,
>>> dis nous ce qui compose ta planche gourmande M&S en commentaire.
>>> Like les pages Facebook de M&S et Maite and the Gang.
Tu peux participer à mon concours ici jusqu’au 6 octobre.
Je te dirai quelle est la planche qui m’a le plus fait rêver lundi dans la journée !

Allez t’es encore là toi ? Au boulot !

EDIT : Le gagnant du concours est « LINA » avec son commentaire du 30 septembre a 9h31. Merci de m’envoyer par e-mail tes coordonnées !!!
Merci à tous les autres pour votre participation :)

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Jamoteca, le meilleur du jambon !

Tu sais que je suis une grosse gourmande, j’aime beaucoup le sucré. Mais une autre de mes passions dans la vie c’est la charcuterie…

maite-and-the-gang-jamoteca-apero-charcuterie-tapas
Donc quand Fernanda du site Jamoteca m’a contacté pour me faire goûter sa charcuterie et partager tout ça avec toi, j’ai tout de suite accepté !
Imagines, un petit colis qui arrive tranquillou chez moi, composé de charcuterie du plus grand producteur de charcuterie ibérique :

> Chorizo
> Palettas
> Lomo
> Pata Negra… déclaré meilleur jambon du monde… Ouai madame !

Joselito meilleur jambon du monde Jamoteca revendeur exclusif Joselito jambon ibérique

Euh comment te dire ? On s’est éclaté le bidou avec Georges ! D’ailleurs lui qui n’aime pas trop le jambon cru, a totalement dévoré la « Palette ». C’est vrai que c’était une bonne découverte ! Moi qui ne connaissait pas la palette, j’ai vraiment adoré ! Je ne sais pas comment te d’écrire le goût, mais c’était vachement bon ! (Cette réflexion t’a bien servi pour comprendre n’est ce pas ? Hihiih ). Je dirais que le gout est un peu plus prononcé et surtout j’ai l’impression qu’il y a un petit gout de noisette…
Sinon, si tu veux visualiser, c’est la partie qui se trouve au dessus de l’épaule (du cochon bien sûr hein). Bref, c’est une partie que je n’avais jamais goûté jusqu’à présent mais que je recommande désormais à tout le monde !

Revenons à nos moutons, heu, à nos cochons… La marque de cette délicieuse charcuterie que j’ai reçu est Joselito. C’est une marque prestigieuse de jambon ibérique, utilisée par certains grands chefs. Ils appellent même ça la Rolls-Royce du jambon ! (Je comprends pourquoi j’ai adoré ce jambon…)
Très sérieusement, si vous avez un cadeau à faire ou si vous avez tout simplement envie de vous faire plaisir, je vous conseille le Joselito !
Et pour info, Jamoteca est le distributeur exclusif sur internet de la marque JOSELITO, avec des tarifs 20% moins cher qu’en boutique. Donc on hésite pas et on fonce sur le site pour s’offrir un petit coffret de dégustation CLIC.

Je pense d’ailleurs faire une petite commande dans les jours à venir…

(Bon j’ai un peu honte de mes photos qui ne subliment pas du tout cette magnifique charcuterie…)

maite-and-the-gang-jamoteca-charcuterie maite-and-the-gang-jamoteca-jambon maite-and-the-gang-jamoteca maite-and-the-gang-pata-negra-jamoteca maite and the gang Jamoteca Charcuterie
En tout cas si vous connaissez ce jambon, l’avez testé ou entendu parlé, n’hésitez pas à me raconter tout ça en commentaires !!

Et si vous voulez suivre l’actu de Jamoteca, likez leur page Facebook ICI.

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J’ai visité l’usine Delacre, et ouai !

J’ai eu la chance mi-octobre, de me rendre en Belgique pour visiter l’usine Delacre.

J’étais comme une folle à l’idée de visiter l’usine. Attends, tu m’imagines, moi, au beau milieu de millions de biscuits et de tonnes de chocolat ?! C’est bon tu visualises mieux ? C’est un peu comme Charlie et la Chocolaterie, mais en vrai…

Bon beh voilà. Je suis allée en Belgique, en passant par Paris avec un petit stop chez ma copine Joh des Papotages de Nana. On s’est donc rendu ensemble Gare du Nord pour voyager (aux aurores, ouai ouai, je me suis levé à 6h30 du matin… rarissime tout ça) vers Lambermont.
Sur place j’ai fait de supers rencontres ! J’ai notamment fait la connaissance de blogueuses « mamans » très sympathiques comme par exemple Madame Parle et Maman What Else.

Pour en venir directement au vif du sujet, voilà le planning de notre journée qui fut très chargée :

> Matin visite de l’usine Delacre
> Midi repas dans un resto bien sympathique avec toute l’équipe Delacre
> Après midi atelier customisation des biscuits Delacre dans la petite boutique de Liège

Pour commencer nous sommes donc allés direct à l’usine ou l’on a eu un petit briefing sur les règles de sécurité (beh tu croyais tout de meme pas qu’ils allaient me laisser mettre mes mains dans le chocolat non ?) puis quelques « chiffres » sur l’usine et sur l’histoire. Je te dis tout de suite, j’ai PERDU mon petit papier ou j’avais mis toutes mes notes !!! Donc si tu veux plus d’infos je t’invite à te rendre sur les blogs de Madame Parle et Maman What Else qui ont été plus studieuse que moi et qui ont tout noté ! Mais bon de toute façon je sais que tu ne m’en veux pas et que tu préfères avoir des infos sur la fabrication donc c’est pas la fin du monde !

Bon stop au blablablablaaaaa et voilà les photos.












Tu te rends compte toi toutes ces gaufrettes gaspillées ? Ils pourraient me les donner, je les mange moi ! Pas toi ? D’ailleurs j’ai pas pensé à poser la question pour savoir qu’est-ce qu’ils en faisaient par la suite !




Ensuite nous nous sommes arrêté dans un petit resto super bon (par contre désolé je ne me souviens plus du nom) ! J’ai pu y déguster des frites Belges (pas de photos, j’ai pas eu le temps, je les ai dévoré !). J’attendais ça avec impatience, je n’en avais jamais gouté ! Moi, la grande fan de frites maisons. T’imagines ?
Bon, tu penses bien que j’ai ADORÉ…


On est parti un peu tard du resto car on avait vraiment pris notre temps à l’usine Delacre, du coup pas le temps de faire un petit tour à la boutique Delacre et de customiser des biscuits. Dommage ! J’espère une prochaine fois !





Par contre, en bonne gourmande que nous sommes, JOh et moi avons eu le temps de faire un petit tour dans un mini supermarché à la gare et de ramener encore pleins de gourmandises… Je ne te mets pas plus l’eau à la bouche avec d’autres photos, je pense que celles-ci t’ont suffit !

Je te raconte pas comment je suis rentrée chargée ! Et oui, je suis rentré en plus avec un gros sac Delacre remplit de biscuits et surtout de DELICHOC ! Mes préférés :) Et d’ailleurs il existe aussi les Delichoc au speculoos. Tu connais toi ? Tu as gouté ? Raconte moi tout !!!

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J’ai testé les nouvelles saveurs Vico, en avant première !

Les chips natures je n’aime pas.

Par contre les chips avec des gouts bizarres, J’A-DO-RE.

Du coup quand Vico m’a proposé de tester en avant première les 3 nouvelles saveurs de « La Chips de l’apértif », j’ai dis YES !!!

En plus c’est pas des gouts simples comme du poulet ou barbecue… non non non. Moi j’ai gouté des saveurs comme Tzatziki, Chorizo ou encore Pesto Mozzarella. Oui madame. Héhé t’es jalouse hein ?!!

Saveur Chorizo
Perso mon préféré c’est le Chorizo. Mais bon tu t’en doutes, tu sais que je suis fan du chorizo et vraiment les chips du roi de l’apéro sont trop bonnes. En plus elles sont plus épaisses que d’habitude et du coup encore plus croustillantes. Un régal quoi.


Saveur Pesto Mozzarella

J’ai aussi bien aimé la saveur Pesto Mozzarella, mais là c’est vrai que la saveur était plus « mélangé » en bouche, si je peux dire ca comme ca. Donc c’était très bon, mais je n’arrivais pas trop à différencier les saveurs.

Saveur Tzatziki
Par contre je ne vous cache pas que Tzatziki c’était pas ma tasse de thé… mais bon, mon petit Georges lui a bien apprécié. Comme quoi tous les goûts sont dans la nature !

Bref, tout ca pour vous dire que Vico lance 3 nouvelles saveurs et demande à ses fans de choisir LA nouveauté qui sera commercialisé en 2013.

J’ai pris mon rôle bien à coeur de mon coté… j’ai fini tous les paquets. Attends, il fallait bien les gouter et les re-gouter, encore et encore pour donner son vote non ?! Moi je fais pas les choses à moitié hein ! Bref, j’ai voté chorizo !

Et toi tu as voté ? La saveur qui aura remporté le plus de votes sur Facebook (www.facebook.com/VICO.roidelapero) sera distribuée en magasin en 2013 !

En plus tu peux tenter de gagner des cadeaux en participant :

A gagner :

-    3 WEEK-ENDS APÉROS (valeur unitaire de 2000 euros) pour vous et 1 de vos amis dans les grandes capitales européennes (Rome, Madrid et Athènes)

-    1 an d’apéritif varié VICO (10 gagnants, d’une valeur de 100 euros en bon d’achat).

Alors, vous attendez quoi ? En tout cas moi j’ai voté !
Article sponsorisé

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Verrine tomate, thon & crème au basilic

Niveau Arlette ✩

Une recette hyper facile (si on peut appeler ça une « recette » tellement c’est simple !) que m’a fait découvrir mon Georges.

En plus c’est idéal pour l’apéro et assez léger, vu qu’on y met de la crème light !

Georges, il a toujours des bonnes petites idées pour faire un petit repas vite fait bien fait, mais ce qu’il fait le mieux, ce sont les petits desserts :)
Bientôt je vous posterai une de ses petites recettes sucrées. D’ailleurs je me demande si je ne vais pas consacrer une catégorie à Georges tiens !
Vous en pensez quoi vous, on lui fait une petite place ?!

Recette pour environ 8 verrines

✩ 3 belles tomates
✩ 1 grosse boite de thon au naturel (250g)
✩ 200g de crème fraiche allégée (5% et t’es au top)
✩ du basilic
✩ un peu de sel et de poivre

La préparation

> Coupez les tomates en petit cubes
> Emiettez le thon
> Dans un bol mélangez la crème avec le basilic, le sel et le poivre
> Dans chaque verrine, mettez un peu de tomate au fond, puis une couche de crème fraiche et une couche de thon, recommencez chaque étape jusqu’à ce que la verrine soit pleine, en prenant soin de terminer par la crème
> Parsemez d’un peu de basilic pour la décor et pourquoi pas d’une petite feuille de basilic !
> Mettez au frais et dégustez la verrine bien fraiche !

Il est pas trop fort mon georges ?


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Tartelettes en feuilles de brick, tomates confites & mozza

Niveau Arlette ✩
Aujourd’hui, voici une petite recette bien sympathique pour l’été, en apéro ou en entrée, à déguster tiède !

Toujours aussi facile et rapide… parce qu’avec cette chaleur (enfin à Marseille ;P), on ne va pas passer trois heures en cuisine.


Recette pour 8 minis tartelettes

✩ 1 oignon
✩ 2 oeufs
✩ 20g de parmesan
✩ 70g de tomates confites
✩ 10cl de crème liquide
✩ 1 coeur de bouillon Maggi aux légumes du soleil
✩ 1 cuillère à soupe de basilic
✩ 30g de rapé
✩ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
✩ 50g de mozza
✩ 8 feuilles de brick

La préparation
> Préchauffez le four à 180
> Découpez les feuilles en 4
> Déposez les 4 morceaux de feuilles de brick dans un moule à muffin, répétez l’opération pour toutes les feuilles
> Enfournez le moule avec les feuilles de brick pendant environ 3 minutes

> Faites revenir (cuire et dorer) les oignons dans l’huile d’olive et ajoutez à la fin de la cuisson le coeur de bouillon afin de le faire fondre
> Découpez les tomates confites en petits morceaux
> Dans un saladier, battez les oeufs et la crème
> Ajoutez le parmesan, le rapé, les tomates confites, la mozza, le basilic et les oignons
> Mélangez le tout et remplissez  au trois quart les moules
> Faites cuire environ 20 minutes au four

Attendez quelques minutes avant de démoulez, le temps que les tartelettes se figent un peu. Cela évitera de tout renverser par terre…
Idéal en entrée avec une petite salade verte !!!
Bon app les copains :)









Au fait, avec cette recette je participe à Culinoversion dont le thème du mois de juin est « La cuisine du soleil ». Si vous aussi vous souhaitez vous inscrire, rdv sur la page de Culinoversion :)

Et n’oubliez pas de participer au concours « Livres gourmands » afin de tenter votre chances pour gagner un des deux livres en jeux « A Partager D’Eric Frechon » ou « Nutella » des Editions Solar ! Le concours c’est par ici CLIC.

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Coquillotto aux courgettes [Ronde interblog #29]

Niveau Ginette ✩✩

Le coquilloto c’est une alternative au risotto.

C’est à peu près la meme méthode de cuisson mais avec des coquillettes à la place du riz à risotto. Idéal pour une cuisine « fond de placard ».
La recette est assez facile, mais c’est vrai que c’est pas très rapide et qu’il faut être souvent devant le feu pour mélanger… Enfin bon, si on veut bien manger il faut un peu se sacrifier non ???

Cette recette est réalisée dans le cadre de la Ronde Interblog #29.
La ronde c’est quoi ? C’est un jeu qui permet de découvrir et de tester les recettes d’autres blogs. Donc tu t’inscris, puis un tirage au sort est fait et tu vas chercher ta recette préférée sur le blog attribué par le destin… il y a du coup un blog qui vient aussi piquer une recette chez toi…
J’ai donc été piocher une recette chez AnneSoGood et c’est Cuisine Nini qui vient piocher chez moi !

Recette pour environ 4 personnes

✩ 400g de coquillettes
✩ 2 courgettes
✩ 1 cuillère à soupe d’huile
✩ 1 verre de vin blanc
✩ 1 Litre de bouillon de volaille Maggi
✩ 1 oignon
✩ 1 noix de beurre
✩ 30g de parmesan

La préparation

> Faites revenir l’oignon et les courgettes dans l’huile
> Ajoutez les coquillettes, mélangez et attendez qu’elles dorent un peu
> Ajoutez le vin blanc et attendez qu’il soit absorbé (en général je ne mets pas de vin blanc, donc si vous n’en avez pas, ce n’est pas la fin du monde !)
> Ajoutez petit à petit le bouillon jusqu’à ce que les coquillettes soient bien cuites, si nécessaire rajoutez un peu d’eau chaude
> Une fois que c’est cuit, servez et ajoutez une noix de beurre et un peu de parmesan sur chaque assiette

Il faut déguster le plat chaud, sinon ça devient un peu pâteux  et collant !!!!






EDIT DU 27 JUIN : Je suis désolé mais j’ai un petit bug de mise en ligne des articles, du coup je ne poste la recette qu’aujourd’hui. Toutes mes excuses à mes binômes !!!

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Krispy Kreme, les meilleurs Donuts du monde !


Apres le paradis des cupcakes chez madame Chloe S. à Paris (qui d’ailleurs vient de sortir son livre !), je te présente à toi, gourmande internationale, le paradis des donuts : Krispy Kreme… oui bon ok, ce n’est que mon avis, mais quand meme.

Je te jure, si tu peux les gouter (ils ne sont pas encore implantés en France), FAIS-LE !!!! Tu ne le regretteras pas… :)
Pour les autres, je sais, c’est de la torture de voir tous ces Donuts et de ne pas pouvoir les manger… :( Le plus près est à Londres je crois !!!

Donc, pour te faire baver un peu, des donuts il y en de toutes les sortes :  à la cannelle, au caramel, à la framboise, aux Oréos… mais bon, mes préférés restent les plus simples. Glacés au sucre. Nature quoi.
Sinon chez Krispy Kreme il y a aussi des cafés, des boissons et tout et tout, mais ca je n’ai jamais testé !

Pour info, selon les points de vente, on te signale si les donuts sortent du four ou pas avec ce logo :


Et alors ma pauvre, si tu tombe sur un Donuts chaud… tu n’en mangera pas qu’un je te l’assure !

Bon, parlons peu, parlons bien. Admettons que tu achètes des donuts et qu’ils ne soient pas chaud, beh tu les mets même pas 30 secondes au micr-ondes… et là c’est l’EX-TA-SE !
Tu m’en diras des nouvelles :)






Et si tu veux connaitre tous les lieux ou tu peux en trouver, c’est par ici sur le site Krispy Kreme Uk, ou ici sur le site US.

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Salade de spaghettis de courgettes et tomates séchées !

Niveau Arlette ✩

Attitude News, mon nouveau partenaire, m’a envoyé récemment l’outil indispensable pour faire des spaghettis de légumes… Et J’ADORE.
Je m’éclate avec, en plus c’est trop facile à utiliser et surtout tu peux faire des recettes très originales avec ! Ça change des rondelles quoi… :)

Bon par contre la prochaine fois je ferais cuire les spaghetti à la vapeur au lieu de les faire bouillir je pense que ce sera meilleur !

Recette pour 2 personnes environ

✩ 3 courgettes (droites de préférence afin d’avoir des spaghettis réguliers)
✩ Une dizaine de tomates séchées
✩ 3 cuillères à soupe de moutarde
✩ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
✩ Une peu d’eau

> Nettoyez vos courgettes à l’eau
> Coupez les extrémités puis mettez la courgette dans le twister et tournez, tournez, tournez ! Les spaghettis sont en train de se former
> Faites les cuire deux minutes dans de l’eau bouillante puis plongez les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder leur belle couleur. Puis égouttez les et placez au frais.
Si vous pouvez, essayez de les faire cuire à la vapeur, je n’ai pas encore tester ce mode de cuisson sur les spaghettis mais je pense que ce ne sera que meilleur.
>
Coupez les tomates séchées en lamelles
> Mélangez la moutarde avec l’huile puis ajoutez de l’eau tout en mélangeant. La sauce doit être assez liquide tout en ayant un bon goût de moutarde. Si c’est vraiment trop liquide ou que ça n’a pas assez de goût ajoutez petit à petit de la moutarde
> Mélangez les courgettes, les tomates et la sauce et dégustez !




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Minis cupcakes choco, cream cheese Oreo

Niveau Maité ✩✩✩

 

Aujourd’hui c’est le 4ème Cupcake’s Day chez Dorian !



Pour fêter ça, voici donc mes petits cupcakes chocolat & Oreo.
Aujourd’hui on complique un tout petit peu la recette par rapport à d’habitude en réalisant un glaçage au cream cheese.
Ne t’inquietes pas, rien de sorcier !
Et sinon toi, c’est quoi ton cupcake préféré ??!! Si t’as pas d’idée, je te conseille un petit tour chez Dorian, je suis sure qu’il va y avoir de quoi faire !

Recette pour 36 cupcakes environ

 

 

✩ 350 g de farine
✩ 1 sachet de levure
✩ 4 œufs
✩ 1 yaourt nature
✩ 250 g de sucre
✩ 1 sachet de sucre vanillé
✩ 120 g de beurre demi-sel
✩ 180 g de chocolat à dessert (j’ai utilisé du Nestle emballage marron)
✩ 80 g d’Oreo
Pour le glaçage :
✩ 300 g de cream cheese (Philadelphia de préférence ou fromage à tartiner… au pire du mascarpone)
✩ 120 g de sucre glace
✩ 140 g de beurre doux
✩ 120 g d’Oreo

> Préchauffez le four à 165°C.
> Dans un saladier mélangez bien la farine et la levure. Attention, très important pour ne pas avoir des cupcakes difformes !!
> Dans un autre saladier mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt, le beurre mou (pas fondu !) puis le chocolat.
> Mélangez les deux préparations, puis ajoutez les Oreo concassés grossièrement.
> Mettez vos caissettes dans les moules à muffins.
> Versez la préparation dans les caissettes au trois quarts du moule.
> Faites cuire pendant 10 à 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille de préférence. Pour des  gros cupcakes, faites cuire environ 20 minutes.

Pendant ce temps préparez le glaçage :
> Fouettez le beurre mou avec le sucre glace
> Ajoutez le Philadelphia (que vous trouverez en général dans tous les Casinos) à la préparation, puis ajoutez les Oreo concassés.
> Placez au frais pendant au moins 1h le temps.
> Dès que vos cupcakes sont refroidi, placez le glacage dans une poche à douille ou étalez à la cuillère la préparation sur vos cupcakes
> Ajoutez un quart d’Oréo, ou au mieux, un mini Oreo si vous en avez sous la main :)

Et voilou ! Alors c’était pas trop dur ce glaçage non ?






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