Minis cupcakes choco, cream cheese Oreo

Niveau Maité ✩✩✩

 

Aujourd’hui c’est le 4ème Cupcake’s Day chez Dorian !



Pour fêter ça, voici donc mes petits cupcakes chocolat & Oreo.
Aujourd’hui on complique un tout petit peu la recette par rapport à d’habitude en réalisant un glaçage au cream cheese.
Ne t’inquietes pas, rien de sorcier !
Et sinon toi, c’est quoi ton cupcake préféré ??!! Si t’as pas d’idée, je te conseille un petit tour chez Dorian, je suis sure qu’il va y avoir de quoi faire !

Recette pour 36 cupcakes environ

 

 

✩ 350 g de farine
✩ 1 sachet de levure
✩ 4 œufs
✩ 1 yaourt nature
✩ 250 g de sucre
✩ 1 sachet de sucre vanillé
✩ 120 g de beurre demi-sel
✩ 180 g de chocolat à dessert (j’ai utilisé du Nestle emballage marron)
✩ 80 g d’Oreo
Pour le glaçage :
✩ 300 g de cream cheese (Philadelphia de préférence ou fromage à tartiner… au pire du mascarpone)
✩ 120 g de sucre glace
✩ 140 g de beurre doux
✩ 120 g d’Oreo

> Préchauffez le four à 165°C.
> Dans un saladier mélangez bien la farine et la levure. Attention, très important pour ne pas avoir des cupcakes difformes !!
> Dans un autre saladier mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt, le beurre mou (pas fondu !) puis le chocolat.
> Mélangez les deux préparations, puis ajoutez les Oreo concassés grossièrement.
> Mettez vos caissettes dans les moules à muffins.
> Versez la préparation dans les caissettes au trois quarts du moule.
> Faites cuire pendant 10 à 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille de préférence. Pour des  gros cupcakes, faites cuire environ 20 minutes.

Pendant ce temps préparez le glaçage :
> Fouettez le beurre mou avec le sucre glace
> Ajoutez le Philadelphia (que vous trouverez en général dans tous les Casinos) à la préparation, puis ajoutez les Oreo concassés.
> Placez au frais pendant au moins 1h le temps.
> Dès que vos cupcakes sont refroidi, placez le glacage dans une poche à douille ou étalez à la cuillère la préparation sur vos cupcakes
> Ajoutez un quart d’Oréo, ou au mieux, un mini Oreo si vous en avez sous la main :)

Et voilou ! Alors c’était pas trop dur ce glaçage non ?






Similar Posts:

Rendez-vous sur Hellocoton !

21 réflexions au sujet de « Minis cupcakes choco, cream cheese Oreo »

  1. Hmmm comme ils sont mignons et gourmands ces petits cupcakes ! <3 Et ta manucure a accroché mon regard, en tant que nail-addict ! C’est super joli, tu t’es fait ça toute seule ou c’est un patch ??
    Bises,
    Delphine

  2. Rrrhhhooooo…. ils sont hyper gourmand et tout petit, j’suis sûre et certaines qu’ils ne peuvent pas compromettre mon projet bikini … un (ou deux) ça ne compte pas hein ?? ;-)

  3. Je viens de faire cette recette hier et elle est excellente, merci de publier tant de bonnes choses…
    Et je veux bien plus de recette de cukes parce que j’en fais pas mal lol, mais tu as de très bonnes idées !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>