Blancs de poulet aux olives et tomates séchées

T’en a marre du blanc de poulet nature ? Moi aussi.

Je te jure cette recette elle va changer ta life… :P

Ok, j’exagère un peu, comme d’habitude, mais sérieusement c’est TROP BON !
Comme la plupart du temps c’est aussi une recette très rapide à réaliser, si bien sûr tu as un mixeur… Sinon on se retrouve la semaine prochaine après avoir haché ton poulet à la main !

Au fait, j’ai trouvé cette recette dans un mini livre de cuisine du magazine Glamour.

Recette pour environ 3/4  personnes

✩ 3 filets de poulet
✩ une dizaine de tomates séchées
✩ une dizaine d’olives
✩ 1 oeuf
✩ 20g de farine
✩ sel, poivre & un peu de basilic
✩ 2 càs d’huile d’olive

> Hachez le poulet
> Coupez les tomates ainsi que les olives en morceaux
> Déposez le tout dans un saladier en ajoutant l’oeuf, la farine, le sel et le poivre et mélangez bien de façon à avoir une sorte de farce homogène
> Formez des boules au creux de votre main puis applatissez-les légèrement
> En attendant de les faire cuire, déposez-les sur une plaque farinée
> Faites chauffez votre poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive puis faites cuire le poulet des deux cotés, de la même façon que vos blancs de poulet nature !







Et voilà, c’est déjà prêt ! Alors c’était pas trop dur non ? Et c’est pas mieux que du blanc de poulet nature ???!!!

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20 réflexions au sujet de « Blancs de poulet aux olives et tomates séchées »

  1. ça a l’air bien sympathique ! Je ferais bien une « croute » olive tomates séchées autour du blanc entier et grillé au four ou à la poelle, l’association à l’air délicieuse en tout cas

  2. Tiens, j’ai mangé du poulet ce midi et franchement, je suis d’accord avec toi: OVERDOSE DE CHICKEN ! Même avec des sauces différentes, moi qui adorais le poulet avant, je m’en lasse malheureusement… Je teste ça très vite en espérant que ça réveille ma passion pour le poulet !
    Bises, et bon après-midi !
    Delphine

  3. Un petit commentaire ici aussi! On en a tous marre du filet de poulet tout juste sorti de sa barquette … merci de lui redonner vie avec cette recette jolie-facile-colorée.

  4. Hmmm cette recette là me tente bien, qq chose me dit que demain midi ils vont y avoir droit !! C’est mercredi, c’est poulet-hachis non ?
    Je tombe sur ton blog par hasard (ben oui la cuisine c’et mon métier mais je ne m’en lasse pas !!) mais je reviendrai, j’adore le ton de tes recettes ;-)

  5. héhé…
    hier soir j’avais du poulet roti, je l’ai dépioté et haché et zou, avec mon grand de 9 ans nous avons fait tes boulettes (j’ai plutôt fait des petites galettes) de poulet.
    Et bien, miam miam, nous étions 4 à nous régalés … mais bon le grand de 9 ans a quand même trouvé le moyen de trier les olives noires, alors que c’est lui qui les avais découpés en petits bouts : « tu ne pouvais pas dire avant que tu n’aimais pas ça, on aurait remplacé par autre chose ou on aurait aussi mixé les olives »… Réponse « je me rappelais plus que j’aimais pas les olives noires »… enfin, les assiettes étaient vides, me^me le petit de 6 ans qui est vachement difficile à adoré…

    Merci pour ces recettes simples et kid friendly !!!!

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