Niveau Ginette ✩✩
Voici un peu d’inspiration pour le KKVKVK autour du thème « bonbons salés » !
Il s’agit de sucettes salées qui ressemblent en fait à des mini-tourtes : de la pâte brisée, fourrée avec une farce à la viande et aux épices.
Ces sucettes sont très simples à faire et en plus c’est rigolo à manger :)
Vous n’avez pas vraiment besoin de matériel, à part les piques en bois.
Recette pour environ une dizaines de sucettes
✩ 1 rouleau de pâte brisée
✩ 1 steack haché
✩ 1 oignon
✩ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
✩ Epices (j’ai utilisé les épices « Ducros Cuisinez à l’orientale »)
✩ Sel, poivre
✩ 1 blanc d’oeuf pour la pâte
LA FARCE
> Faites dorer vos oignons, préalablement coupés en petits morceaux, dans l’huile d’olive.
> Ajoutez la viande haché, les épices et du sel et du poivre si besoin.
> Faites cuire le tout jusqu’à ce que la viande soit rosé. Attention à ne pas la faire cuire trop longtemps car elle va continuer à cuire à nouveau dans le four.
LA PÂTE
> Déroulez votre pâte et découpez y de petits ronds à l’aide d’un emporte pièce ou d’un petit verre. Il faut donc deux ronds par sucettes.
> Déposez le bâton sur la pâte en l’enfonçant un peu.
> Placez un peu de farce au centre de la pâte.
> Déposez une tranche de pâte par dessus la farce et appuyez sur les bords pour souder le tout.
> À l’aide d’un deuxième bâtonnet faites des empreintes sur les bords.
> Badigeonnez vos sucettes de blancs d’œuf pour faire dorer la pâte.
> Faites cuire pendant environ 10 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°.
N’oubliez pas de participer au KKVKVK #40 sur le thème des bonbons salés ! Toutes les infos par ici (clic)
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Et n’oubliez pas de visionner la vidéo des « Moelleux au Nutella » tous les jours afin de m’aider pour le concours Solar !
Et bien sûr si vous l’aimez faites tourner !!!
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Je trouve que c’est vraiment une idée géniale !! Pour commencer un repas ou pendant un apéritif dinatoire c’est super :) , par contre (oui je vais être un peu casse pied) je ne mange pas de viande, tu saurais par quoi remplacer la viande pour que ça soit tout aussi bon ?
Merci d’avance et à bientôt,
Sophie (Ps : n’hésite pas à aller sur http://mode.fr si ça te dit ^^)
Heu oui tu peux remplacer par du fromage et autres… Tout ce qui peut se faire en chaussons, tourtes etc. Va voir chez mes copines blogueuses peut être que tu trouveras d’autres idées de farces !
Je suis une grande adepte des repas tapas pour les dîners de potes, je crois bien que ta recette va venir rejoindre mes classiques!
Contente qu’elle te plaise :)
HHHUUUMMMM !!!! ça a l’air juste trop bon en plus d’être trop beau ! Merci!
Merci à toi pour le compliment !!!
Magnifique, c’est une super bonne idée !!
Merci du partage !
Mais de rien !
Franchement ta vidéo est vraiment trop TROP bien faite, je vais la partager sur mon Facebook tiens! :-) Bises et contente de t’avoir rencontrée en vrai
Oh merci madame :) Moi aussi ça m’a fait plaisir ! A la prochaine chez Colette hihihi !
C’est très sympa comme recette, surtout pour un petit apéro
:)
Tiens, j’avais loupé cette recette ! C’est super comme idée, c’est tout mimi et ça à vraiment l’air délicieux !! :D
C’est pour le KKVKVK ! J’espère que tu y participeras :)
Ah je vais les tester :DD
Tu me raconteras ! Mais le mieux c’est de participer au KKVKVK !!
Ca c’est une belle recette pour faire plaisir au plus petit !
merci, c’est très original
belle idée merci
Alors là, je ne pensais pas trouver une farce à la viande à l’intérieur !
Merci beaucoup pour m’avoir ajouté dans tes liens… A bientôt ! :))
moi qui ne voulais pas trop m’embêter avec ma pâte brisé encore au frigo je sais ce que je vais tester! Merci ;-)
Tu m’en diras des nouvelles !
Ping : Sucettes étoilées farcies et Tarte moutarde, oignons, tomates | EmyrkyFood
C’était super! j’ai testé avec des moules étoilés c’est très sympa mais galère! La prochaine je teste les ronds ;) et je ne sais pas si c’est à cause de la forme, mais il me restait beaucoup de farce, alors j’ai terminé avec du concentré de tomate et les chutes de pâte pour une tarte bien sympa! http://emyrky.com/food/2012/04/sucettes-etoilees-farcies-et-tarte-moutarde-oignons-tomates/