Sucettes salées a l’orientale

Niveau Ginette ✩✩

Voici un peu d’inspiration pour le KKVKVK autour du thème « bonbons salés » !

Il s’agit de sucettes salées qui ressemblent en fait à des mini-tourtes : de la pâte brisée, fourrée avec une farce à la viande et aux épices.

Ces sucettes sont très simples à faire et en plus c’est rigolo à manger :)
Vous n’avez pas vraiment besoin de matériel, à part les piques en bois.

Recette pour environ une dizaines de sucettes
✩ 1 rouleau de pâte brisée
✩ 1 steack haché
✩ 1 oignon
✩ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
✩ Epices (j’ai utilisé les épices « Ducros Cuisinez à l’orientale »)
✩ Sel, poivre
✩ 1 blanc d’oeuf pour la pâte

LA FARCE
> Faites dorer vos oignons, préalablement coupés en petits morceaux, dans l’huile d’olive.
> Ajoutez la viande haché, les épices et du sel et du poivre si besoin.
> Faites cuire le tout jusqu’à ce que la viande soit rosé. Attention à ne pas la faire cuire trop longtemps car elle va continuer à cuire à nouveau dans le four.

LA PÂTE
> Déroulez votre pâte et découpez y de petits ronds à l’aide d’un emporte pièce ou d’un petit verre. Il faut donc deux ronds par sucettes.
> Déposez le bâton sur la pâte en l’enfonçant un peu.
> Placez un peu de farce au centre de la pâte.
> Déposez une tranche de pâte par dessus la farce et appuyez sur les bords pour souder le tout.
> À l’aide d’un deuxième bâtonnet faites des empreintes sur les bords.
> Badigeonnez vos sucettes de blancs d’œuf pour faire dorer la pâte.
> Faites cuire pendant environ 10 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°.








N’oubliez pas de participer au KKVKVK #40 sur le thème des bonbons salés ! Toutes les infos par ici (clic)

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Et n’oubliez pas de visionner la vidéo des « Moelleux au Nutella » tous les jours afin de m’aider pour le concours Solar !
Et bien sûr si vous l’aimez faites tourner !!!



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23 réflexions au sujet de « Sucettes salées a l’orientale »

  1. Je trouve que c’est vraiment une idée géniale !! Pour commencer un repas ou pendant un apéritif dinatoire c’est super :) , par contre (oui je vais être un peu casse pied) je ne mange pas de viande, tu saurais par quoi remplacer la viande pour que ça soit tout aussi bon ?
    Merci d’avance et à bientôt,

    Sophie (Ps : n’hésite pas à aller sur http://mode.fr si ça te dit ^^)

    • Heu oui tu peux remplacer par du fromage et autres… Tout ce qui peut se faire en chaussons, tourtes etc. Va voir chez mes copines blogueuses peut être que tu trouveras d’autres idées de farces !

  2. Ping : Sucettes étoilées farcies et Tarte moutarde, oignons, tomates | EmyrkyFood

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