Quiche à la ratatouille sans pâte // en mode light

Niveau Arlette ✩

Alors aujourd’hui on va faire comme si c’était lundi parceque je vous présente ma recette du Light Monday (oui désolé je suis un peu en retard !).
Idéal quand on a envie d’une quiche mais qu’on fait attention à sa ligne et surtout qu’on a bien envie de finir la ratatouille qui traîne dans le frigo !


Recette pour 4 personnes
// 4 PP WW par portion (si ratatouille à O PP WW)

50g de farine
✩ 2 œufs
✩ 50 cl de lait
✩ 1 cuillère à café d’huile d’olive
✩ Sel & poivre
✩ La ratatouille qu’il vous reste (déjà cuite, sinon allez voir ici pour la recette, mais attention elle n’est pas light du tout. Vous pouvez faire la même en réduisant la quantité d’huile et ajoutant de l’eau).

> Préchauffez votre four à 180°
> Mettez une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à tarte ou beurrez le moule (mais du coup les points seront à rajouter)
> Dans un saladier mélangez la farine, les œufs, le lait, l’huile et assaisonnez
> Ajoutez la ratatouille restante et mélangez à nouveau
> Versez le tout dans le moule et répartissez bien la ratatouille dans le moule si nécessaire
> Enfournez pour 30 minutes environ

Alors elle est pas belle la quiche ???




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5 réflexions au sujet de « Quiche à la ratatouille sans pâte // en mode light »

  1. Great, j’adore. Ma recette de zoeuf est déjà prête, faut plus que je la poste. J’espère que ça va plaire ! En tout cas, merci pour cette recette de ratatouille en quiche, que je ferai bien aussi avec le reste de fondue de poireau… J’suis sure que ça marche nickel ! Par contre, le lien vers la recette de ratatouille pas light du tout marche pas :D

    • Super j’attend ta recette ! Pour le lien c’est réglé, j’avais simplement oublié de le mettre !!! Mais attention c’est la ratatouille pas light DU TOUT ! Il faudra réduire les quantités et ajouter de l’eau.

    • Non non je te rassure tu ne bigles pas !!! Il faut que je la fasse, beaucoup de personnes me la demande :) Je t’enverrai un petit e-mail pour te prévenir dès qu’elle est en place !

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