Roulé de poulet

Niveau Ginette ✩✩
J’adooooore le poulet mais j’en avais marre de toujours le manger de la même façon… Alors voici la technique pour éviter la routine :)
Roulez simplement le poulet en l’ayant préalablement garni de vos ingrédients préférés, ici sauce tomate et fromage ! Et franchement c’était DÉLICIEUX !!!!

Recette pour 2 personnes :
✩ 2 tranches de poulet (voir plus si vous avez TROP faim !)
✩ 3/4 du pot de sauce tomate de votre choix (pour moi sauce tomate/olives)
✩ Du fromage, toujours selon votre goût (pour moi du Leerdammer)
✩ Sel, poivre
✩ Ficelle ou cure-dents pour tenir le roulé fermé

> Préchauffez votre four à 200°
> Coupez les tranches de poulet dans l’épaisseur afin qu’elles soient très fine (pour mieux les rouler)
> Déposez les sur votre plan de travail et ajoutez la sauce (pas trop sur les bords pour éviter que ça ne déborde trop)
> Ajoutez les morceaux de fromage coupés en bâton vers le bas de la tranche (avec de la mozza aussi c’est très bon !)
> Repliez le poulet sur le fromage et roulez, roulez, roulez… Oui c’est l’étape la plus difficile !!
> Au final vous devriez vous trouver avec une sorte de boudin trop moche… Pour le faire tenir enroulez le dans de la ficelle ou piquez le avec des cure-dents
> Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer quelques minutes les roulés juste le temps qu’ils cuisent un tout petit peu tout en restant un peu rosé
> Déposez sur la plaque une feuille de papier alu puis les roulés.
> Faites cuire environ5 à 8 minutes. Les roulés devraient finir leur cuisson puis le fromage devrait fondre au centre. Si vous ne mettez pas de fromage vous pouvez faire toute la cuisson à la poêle…
> Déposez vos roulés sur votre planche à découper une fois cuit et coupez les en tranches assez fines mais pas trop tout de même pour ne pas faire tomber la farce.
> Servez avec un peu de salade verte
HUUUUUUUM j’ai déjà faim


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2 réflexions au sujet de « Roulé de poulet »

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