Bonbons de poulet

Niveau Ginette ✩✩

Un petit apéro en prévision et vous avez envie de vous la raconter un peu, trop facile ! Un peu de poulet, des feuilles de brick et le tour est joué.
Et bien sur on appelle ça « bonbons de poulet » (genre je suis trop « Top tendance cuisine 2010″ !!!)

Recette pour environ 15 bonbons
✩ 2 filets de poulet
✩ 1 tranche de pain de mie
✩ Un peu de lait
✩ « Mélange pour volailles – Ducros » ou autre épices (si vous vous sentez l’âme dune innovatrice)
✩ 1 cuillère à soupe de sauce soja
✩ Feuilles de brick
✩ Beurre
✩ Ficelle

> Coupez en morceau le poulet
> Mixez jusqu’à obtenir une sorte de pâte
> Dans un bol faites tremper le pain de mie dans le lait quelques minutes puis sortez le pain et faites comme si vous vouliez l’essorer pour retirer le surplus de lait (attention a ne pas laisser le pain tremper trop longtemps ca risque de devenir de la paté)
> Ajoutez le pain + sel + poivre + sauce soja et épices dans le mixeur et mélangez à nouveau. (Vous pouvez si vous le voulez faire cette étape hors du mixeur, à la main)
> Coupez les feuilles de brick en quatre
> Prenez un peu de mix de poulet et faites en des mini boulettes en les roulant dans ses mains
> Posez une mini boulette sur la feuille de brick et refermez la feuille vers le haut, attachez grâce à la ficelle (qu’on retirera plus tard)
> Cela devrait ressembler à un truc dans le genre de la photo
> Recommencer l’opération jusqu’à finir tout le mix.
> Beurrez légèrement les boules
> Mettez au four, à 180 ° pendant environ 20 mn.

Le mieux est de les déguster chaud ou tiède mais surtout pas froid. Donc si vous les avez préparé à l’avance, remettez les quelques minutes au four avant de servir.

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