Verrine de pommes tièdes & Spéculoos

Niveau Ginette ✩✩
Verrines pommes tièdes et Spéculoos : 3 Propoints Weight Watcher
Voilà un petit dessert vite fait bien fait, et en plus trop bon !
C’est Ginette qui nous a déniché cette petite recette et qui l’a améliorée à sa façon. Alors toutes à vos casseroles, vous allez vous régaler…


Recette pour environ 4 personnes
✩ 2 pommes Golden
✩ 8 Spéculoos
(normalement c’est un seul par personne, mais comme on est trop gourmandes on en a rajouté un par personne !)
✩ 2 cuillères à soupe de miel
✩ 1 sachet de sucre vanillé
✩ 3 cuillères à soupe de jus d’orange
✩ Cannelle

> Coupez les pommes en petit dès (après avoir enlevé la peau et les pépins bien sûr)
> Faites chauffer le miel dans une petite casserole
> Ajoutez les pommes + le sucre vanillé et laissez cuire à feu doux pendant environ 4 à 5 minutes
> Une fois que les pommes sont molles et un peu fondues
(si ce n’est pas assez fondu, rallongez le temps de cuisson) mettre la préparation dans un bol en attendant la suite
> Déglacez* la casserole en ajoutant le jus d’orange
* Faire fondre grâce à un liquide les résidus qui se trouvent dans le plat de cuisson (poêle ou casserole)
> Mettez à nouveau les pommes dans la casserole afin de les mélanger au jus et ajoutez quelques pincées de cannelle
> Versez la préparation dans les verrines
> Pilez les Spéculoos (avec un mortier si vous en avez un, moi, vu que je n’en ai pas j’écrase le tout dans un petit bol avec le dos de ma louche)
> Ajoutez les miettes de Spéculoos sur les pommes dans les verrines

Et voilà, vous avez déjà fini !!! Bon appétit !


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