Brique chèvre-ciboulette

Niveau Ginette ✩✩

Les bricks triangles, un basique. Ok. Mais on ne pense pas tout le temps à les faire. Et pourtant, après avoir dompté Mme la feuille de brique et compris la façon qu’elle a de se rouler sur elle même, il n y a rien de plus simple.
En plus la recette proposée et réalisée par lulu, chèvre-ciboulette, est très facile et très légère(même une Ginette peut y arriver). Pas le genre de brick qui te reste sur l’estomac (ou sur les fesses) toute la soirée…
N’oublions pas l’été arrive à grand pas !!!

Recette pour environ 20 bricks
10 feuilles de brick
2 boites de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
ciboulette (possibilité d’utiliser de la ciboulette surgelée)
gros sel

LA FARCE
> Mélangez le chèvre frais avec la ciboulette finement ciselée + le gros sel
>Il faut que la farce devienne assez crémeuse et épaisse. Si ce n’est pas le cas rajoutez un peu de crème fraiche.

LA BRICK
> Préchauffez votre four à 200° environ le temps de préparer vos bricks
> Découpez les feuilles de brick en 2
> Mettez une GROSSE cuillère à soupe de farce au bord de la brick déjà repliée
> Pliez les bricks en forme de triangle. Si vous ne savez pas comment faire, vous pouvez suivre le pliage illustré ici.
Ça y est nous y voilà ! Après avoir lu et relu le pliage des bricks triangles il faut maintenant passer à l’acte ! Même pas peur !

> Mettez vos bricks au four pendant environ 10 mn jusqu’à ce que ce soit doré (vous pouvez un peu les badigeonner de beurre si vous le souhaitez)


À déguster chaud avec une petite salade ! (C’est bon ? Personne n’est décédé en cours de pliage ???)

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2 réflexions au sujet de « Brique chèvre-ciboulette »

    • Salut ! Oui je sais bien, mais pour moi les samossas sont plutôt a la viande. En plus pas grand monde connait le mot samossas mais tu as tout fait raison ! A + :)

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